Cozinhar com produtos Minho fumeiro é sempre um prazer renovado e estimulante , são produtos que nos lembram o valor da tradição e que nos estimulam à criatividade.
Assim estas receitas de Outono são uma doce recordação do passado com a autenticidade de um produto de excelência revestidas com uma apresentação mais leve mas onde o sabor continua presente.
Ao degustar estas receitas ficará gravada na memória os sabores minhotos aliados à forma poética com que sempre o Minho nos fala e se nos apresenta , com elegância, esplendor , simplicidade e fidalguia.