Mergulhe as Farinheiras cura natural em água a ferver durante 3 minutos. De seguida retire da água, retire-lhes a pele e reserve o recheio das mesmas.
Entretanto leve ao lume o azeite com a cebola e o alho picado, deixe alourar. Acrescente os tentáculos das lulas picados muito fininhos e deixe estufar por mais 2 minutos.
Depois adicione o recheio das Farinheiras cura natural ao preparado e envolva tudo muito bem. Junte as azeitonas, os pimentos morrones cortados em cubos e o pão ralado.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Recheie as lulas com o preparado anterior e feche-as com um palito, para que o recheio não se solte.
Leve ao lume o azeite com a cebola e o alho picado, deixe alourar. Acrescente o tomate triturado e deixe refogar por mais 4 minutos. Rectifique o tempero com sal e pimenta a gosto. Coloque as lulas recheadas neste molho e deixe cozinhar mais 15 minutos, em lume muito brando.
Sirva sobre tostas de pão e regue com o molho de tomate.

Lulas recheadas com Farinheira cura natural

• 600g lulas pequenas e inteiras
• 2 Farinheiras cura natural
• 4cl azeite
• 50g cebola
• 10g alho
• 50g azeitonas verdes sem caroço
• 5g pimentos morrones
• 50g pão ralado
• 4 fatias pão saloio
• Para estufar as Lulas
• 5cl azeite
• 100g cebola
• 2 dentes de alho
• 200g tomate pelado triturado
• q.b. sal e pimenta