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Numa vinha d'alhos de aroma inigualável, temperam-se as carnes deste enchido que pode comer-se assado em aguardente ou cru, como aperitivo ou no farnel das romarias. Sirva-o também encalido frio. Obrigatório no cozido à portuguesa, no caldo verde e no arroz de feijão malandro.

Chouriça de Carne
  • Fumados
  • Enchidos
  • Cozidos